需求内容主要技术：
针对枇杷抗菌保鲜包装材料的研发，中草药精油为抗菌剂，以海藻酸钠/壳聚糖为基膜的中草药精油抗菌膜，开发为特色农产品枇杷的保鲜包装，以减少化学防腐剂用量和难降解塑料包装材料的使用
（1）通过研究对拟盘多毛孢菌、灰斑病菌、胶孢炭疽菌的抑菌效果，从姜黄、艾草、桂皮、广藿香、荆芥、辛夷6种中草药精油中筛选出综合抑菌性能较好的精油，通过GC-MS分析精油的主要抑菌成分，研究精油对拟盘多毛孢菌、灰斑病菌、胶孢炭疽菌的最低抑菌浓度，并得到精油的最佳复配比例；
（2）制备以藻酸钠/壳聚糖共混膜为基膜的中草药抗菌膜，并通过对薄膜厚度、抗拉强度、断裂伸长率、透光率、透氧性、吸水性以及抗菌性等性能的研究，确定抗菌膜各组分含量；通过红外光谱(FT-IR)、扫描电镜(SEM)对抗菌膜结构进行表征。
（3）将制备出的中草药精油抗菌膜应用于白玉枇杷和大五星枇杷的保鲜包装，与市售PE保鲜膜、海海藻酸钠/壳聚糖共混膜的保鲜效果相比较，研究其保鲜作用。
现有基础： 本项目总研发经费120万元，第一期经费60万元。公司具有较丰富的食品保鲜技术相关的工艺和经验，目前已经通过多种拉膜方法实现抗菌膜的制备。具有高级职称4人，工程师4人，目前参与研发的技术人员11人，公司现有仪器设备和产线可以提供部分测试实验。