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一种多孔网状培养肉生产模具及基于该模具的多孔网状肌肉组织生产方法及其应用”、“ 一种用于培养肉种子细胞体外扩大培养的改良培养基及其应用”、“ 一种用于肌肉干细胞体外分化的化学成分明确的培养基
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挂牌 挂牌开始时间: 2021-10-14 信息披露期内,不支持交易
商品权属
自有
转让方式
技术转让
成交价格
¥ 700,000 元
成交时间
2021-10-15

店铺信息

南京农业大学知识产权
电话 139xxxx8202
本发明提供一种规律排布微柱阵列的多孔网状培养肉生产模具及基于该模具的多孔肌肉组织生产方法。包括将肌源性细胞和I型胶原、含酚红的DMEM培养基、氢氧化钠溶液,得到含有细胞的混合溶液,将含有细胞的混合溶液加入到模具中,37℃,5%二氧化碳的培养箱中培养2h以形成水凝胶肌肉组织。之后加入生长培养基,水凝胶肌肉组织培养1‑3天之后,将生长培养基换为分化培养基,水凝胶肌肉组织在分化培养基中培养5‑7天后,即得多孔网状肌肉组织。使水凝胶肌肉组织能在微柱之间收缩形成肌肉束,微柱周围由于肌肉束形成的收缩空间可以增强营养物质向细胞的扩散,有利于废弃物排出,并通过控制机械张力的空间格局来引导局部的三维细胞排列,促进分化,实现在体外生产出较大的、符合工业生产的培养肉产品。
商品类型 专利 申请号 CN201911062724.8 所属行业 暂缺
专利类型 发明 法律状态 审中 IPC分类号 食品加工
交易方式 技术转让 专利状态 申请中 授权号
技术领域 食品安全检测技术 有效期至 长久有效 授权日
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